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3月3日(日)に開催した親子体験教室「能登のお米で絵巻き寿司『おひな様とお内裏様』に挑戦!」の様子を、毎日新聞の記者さんが記事にしてくださいました。
取材にお越しくださった毎日新聞の記者さま、ありがとうございました。
協会認定レシピを紹介します。#01は「さくらとクローバー」です。
1期生の塚田節子さんは千葉県君津市のご出身で、子どもの頃から「太巻き祭り寿司」に親しんでいらっしゃいました。 千葉の巻き寿司は郷土料理としてどのように発展してきたのでしょうか。塚田さんのご母堂、岡田美代さん(1922年10月12日生)にお話を伺うため、千賀子先生が晩秋の房総半島を訪ねました。